PROTEINA VEGETAL
La proteína vegetal es un tipo de proteína que se obtiene de fuentes de origen vegetal, como las legumbres, los cereales, las nueces y las semillas. Algunas de las fuentes más comunes de proteína vegetal son:
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Legumbres: las legumbres, como los frijoles, las lentejas y los guisantes, son una excelente fuente de proteína vegetal. Además, también son ricas en fibra, hierro y otros nutrientes esenciales.
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Cereales: algunos cereales, como el trigo, la cebada y el arroz integral, también contienen proteína vegetal. El pan integral, el arroz integral y la avena son excelentes fuentes de proteína vegetal.
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Nueces y semillas: las nueces y las semillas, como las nueces de cacahuete, las almendras y las semillas de chía, son una fuente importante de proteína vegetal. Además, también contienen grasas saludables y otros nutrientes esenciales.
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Proteína en polvo: la proteína en polvo se obtiene a partir de fuentes vegetales como la cáñamo, el arroz, la soja y la avena. Está disponible en diferentes sabores y se puede mezclar con líquidos o incorporar a recetas para aumentar el contenido de proteína.
La proteína vegetal es una opción saludable y sostenible para aquellas personas que siguen una dieta vegana o vegetariana, o para aquellas que desean reducir su consumo de proteína de origen animal. Además, la proteína vegetal también puede ser beneficiosa para la salud en general, ya que se ha demostrado que puede ayudar a controlar el peso, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la salud del corazón.
¿SON IMPORRANTES LAS PROTEINAS?
Las proteínas son una parte esencial de nuestra nutrición, representan aproximadamente el 17% del peso corporal y se encuentran en los músculos, la piel, los órganos internos como el corazón y el cerebro. El sistema inmunitario necesita proteínas para ayudar a producir anticuerpos que combatan las infecciones, mientras que las proteínas también desempeñan un papel en la regulación del azúcar en la sangre, la función energética…
¿Qué es la proteína basada en plantas?
Es toda aquella proteína que proviene de fuentes vegetales, y es muy utilizada en dietas vegetarianas y dietas veganas, como alternativa a las fuentes de proteínas de la carne. Cada tipo de proteína tiene unas cualidades y usos diferentes, y dan muchísimo juego en diferentes clases de recetas veganas.
¿Dónde comprarla online?
En nuestra tienda vegana online, Quinto Mandamiento, tenemos una amplia gama de fuentes de proteína vegana: tofu, tempeh, seitán, proteína de guisante. Además de la proteína como tal, la puedes encontrar también en otros formatos, como hamburguesas o pescado vegetal.
TOFU
- Rico en isoflavonas y de gran valor nutricional.
- No aporta colesterol.
- Calorías son muy bajas, sólo 110kcal por 100g.
- Rico en calcio.
- Es una buena fuente de proteínas (8g por 100g) con un bajo contenido en colesterol (0% de la CDR) y grasas saturadas (0% de la CDR).
TEMPEH
- Contiene 25 gramos de proteina por cada 100gr.
- Fuente de selenio.
- Contiene pequeñas cantidades de hierro, calcio y fósforo.
PROTEINA EN POLVO
La proteina vegetal o proteina vegana en polvo ayuda a alcanzar la dosis recomendada de proteina diaria.
La mayoría de las proteínas en polvo veganas contienen entre 15 y 20 gramos de proteína.
SEITÁN
- Su aporte proteico porque ronda los 24g por cada 100.
- Bajo en grasas.
Cómo elegir la proteína vegetal adecuada para tus necesidades
A la hora de elegir la proteína vegetal adecuada, hay que tener en cuenta algunos factores clave. En primer lugar, es importante entender tus propias necesidades nutricionales. ¿ganar músculo, perder peso o simplemente mantener tu peso actual?
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TOFU AHUMADO almendra y sésamo Taifun 200g
- Sin gluten, 100% orgánico.
- Ahumado, con trocitos de almendra y con sésamo.
- En frío (ensaladas) o en caliente (plancha, horno, frito).
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Tofu con albahaca Taifun 200 g.
- Tofu firme, de cultivo orgánico. 100% natural, sin aditivos.
- Con albahaca y hierbas frescas.
- No contiene gluten.
- Su sabor es excelente pero sutil, sin estridencias.
- Para disfrutar tanto a la plancha como al natural.
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TOFU FIRME curry-mango Taifun 200 g
- Exótica combinación de tofu firme orgánico con curry y mango, de la marca Taifun.
- Con un toque de jengibre y cayena.
- Se puede tomar tanto caliente como frío (ensaladas, pasta, etc).
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TOFU SEDOSO bio Taifun 400 g
- Elaborado mediante agricultura bio.
- Es muy suave y delicado, con una textura fina y cremosa.
- Fuente natural de proteínas de alta calidad.
- Para ensaladas, ramen y postres veganos.